Der Betrieb Zenato "Le Morette" produziert Lugana DOC, Bardolino DOC, Weine, Öl und Honig, die für den Gardasee typisch sind.
Dieser neue Firmensitz, nur wenige Minuten von unserem Camping Village entfernt, wurde im Oktober 2013 eingeweiht und ist eine von Weinbergen umgebene Struktur mit geringer Umweltbelastung, die sich über eine Fläche von etwa 10 Hektar erstreckt.
Im Anlagenbauprojekt ist eine perfekte und harmonische Verbindung von landwirtschaftlichen Aspekten und Funktionalität, verbunden mit Umweltsensibilität, zu erkennen.
Die Produktion entwickelt sich vollständig unter der Erde und nutzt die Schwerkraft für die Verarbeitung der Trauben. Ebenfalls im Untergeschoss befindet sich der von Ziegelgewölben geprägte Fasskeller, in dem der Wein in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit veredelt wird.
Den nötigen Strom produziert das Weingut selbstständig durch die Bereitstellung einer 92 kw integrierten Photovoltaikanlage mit architektonischen Innovationsmerkmalen.
Zu den bekanntesten Weinprodukten zählen Weißweine wie Lugana und Cèpage, Rotweine wie Bardolino und einige Spezialitäten wie Passito, Grappa, Öl und Honig vom Gardasee.