Wijnmakerij Le Morette
Wijnmakerij Le Morette
De boerderij Zenato "Le Morette" produceert Lugana DOC, Bardolino DOC, wijnen, olie en honing die typisch zijn voor het Gardameer.
Dit nieuwe hoofdkantoor, gelegen op een paar minuten van onze Camping Village, werd ingehuldigd in oktober 2013 en is een structuur met een lage milieu-impact, omgeven door wijngaarden, en strekt zich uit over een oppervlakte van ongeveer 10 hectare.
In het fabrieksbouwproject is het mogelijk om een perfecte en harmonieuze combinatie van agrarische aspecten en functionaliteit, gecombineerd met milieugevoeligheid, op te merken.
De productie ontwikkelt zich volledig ondergronds en maakt gebruik van de zwaartekracht voor de verwerking van de druiven. Ook in de kelder is er de vatenkelder, gekenmerkt door bakstenen gewelven, waar de wijn wordt verfijnd, in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid.
De wijnmakerij produceert onafhankelijk de nodige elektriciteit, dankzij de levering van een geïntegreerd fotovoltaïsch systeem van 92 kW met architecturale innovatiekenmerken.
Onder de meest gerenommeerde wijnproducten vinden we witte wijnen, zoals Lugana en Cèpage, rode wijnen zoals Bardolino, en enkele specialiteiten zoals Passito, grappa, olie en honing uit Garda.
