Allontanandosi dal caotico lago e in direzione dei sinuosi monti Lessini, si trova il parco naturale che ospita delle cascate mozzafiato, raggiungibili da facili percorsi entro i boschi. Indicato per tutti gli amanti della natura, anche per le famiglie con bambini. E' questa la zona di produzione del vino Valpolicella, che si può degustare nelle numerose cantine ed enoteche (infatti il suo nome deriva dal latino "vallis-polis-cellae" che significa "valli dalle molte cantine"), insieme ai vini Amarone e Recioto.

Da ammirare le immense coltivazioni che ricoprono la pianura e che terrazzano le colline antistanti i monti Lessini.